絶品『肉汁たっぷり！ミートローフ』

きのう（12/24）、ミートローフを作ってくれた。小林ケンタロウ×国分太一の「男子ごはん」で、ついこの間やったという『肉汁たっぷり！ミートローフ』

牛・豚・鶏３種のひき肉を混ぜるというので、近所の肉屋さんで各300g購入。昔ながらの「肉屋さん」らしく、なかったのでその場で「挽いて」くれた。

オーブンに入れる前の状態がこれ↓。

そして、出来上がりがこれ↓。

（インゲンは後から乗せたのであって、湧いてきたわけではない）

やわらかくて、ジューシーで、「こんなに作ってどうするの」と思ったものが、どんどんなくなっていきました。

このままでも十分おいしいのですが、「マヨソース」を作ってかけても結構。

あっ！　今思いだしたが、「クレソン」を一緒に食べるのを忘れていた！！

オーブンは元々あまり使わなかった上に、接触不良でスイッチを10回くらい押さないといけなかったりで、いよいよめったに使わなくなっていたのだが、なんと娘の夫が修理してくれて今は快調！　どうもありがとう。